二甲基甲酰胺(DMF)是一种无色透明液体，能和水及大部分有机溶剂互溶。纯二甲基甲酰胺是有特殊臭味，工业级或变质的二甲基甲酰胺则有鱼腥味 ，因其含有二甲基胺的不纯物。名称来源是由于它是甲酰胺(甲酸的酰胺)的二甲基取代物，而两个甲基都位于N(氮)原子上。它是化学反应 的常用溶剂。作为高沸点的极性 (亲水性)非质子性溶剂 ，它能促进SN?反应机理的进行。 二甲基甲酰胺是利用甲酸甲酯和二甲基胺制造的。二甲基甲酰胺在强碱 如氢氧化钠或强酸如盐酸或硫酸的环境中是不稳定的(尤其在高温下)，并水解 为甲酸与二甲基胺，其方程式为HCON(CH?)?+H?O → (CH?)?NH+HCOOH