醋酸异丙酯无色透明液体，易挥发，易燃，遇明火、高热能引起燃烧爆炸，是一种危险的化工产品。

醋酸异丙酯平常应储存于阴凉、通风的库房，远离火种、热源。防止阳光直射，保持容器密封。应与氧化剂、碱类、食用化学品分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材，储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。

醋酸异丙酯一旦泄露，应按以下方法处理：

迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入；切断火源。建议应急处理人员戴自给式呼吸器，穿防腐防毒服，不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源，防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。

小量泄漏：用砂土吸收。

大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容，用泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。